Ce programme a été lauréat en 2014 du Programme National pour l’Alimentation du Ministère de l’agriculture, de l’alimentation et de la forêt.
L’expérience du territoire rennais est décrite aux pages 28 et 42. Le rapport souligne plus particulièrement le fait d’utiliser le levier de la restauration collective comme débouché pour les agriculteurs situés sur les bassins versants, afin de les inciter à adopter ou à approfondir des pratiques environnementales vertueuses, comme exemple à suivre pour d’autres collectivités.
typologie des politiques publiques en matière de restauration collective locale et durable